Encontrei o seguinte:
Como podem ver a borracha do apoio da suspensão encontrava-se já bastante rompida o que fazia com que fosse a guia do espigão do amortecedor (que é em ferro) a bater na anilha e não borracha. Daí o tal Toc Toc quando os amortecedores actuavam.
Fui então à Baviera e comprei dois apoios (um para cada lado) que me ficaram em 50.83€:
Aqui fica então o procedimento para a substituição do mesmo:
1) Desforrar a bagageira do carro (primeiro retirar os dois sub-bancos traseiros e então depois as forras laterais)
2) Desapertar a porca do espigão e as duas porcas que seguram os apoios:
3) Subir o carro com o macaco até o espigão do amortecedor sair por baixo e retirar o apoio estragado:
4) Colocar o apoio novo, descer o carro, apertar as porcas e forrar novamente a bagageira do mesmo:
Vou ainda aqui deixar uma foto com uma comparação entre um apoio novo e um velho:
Alguma dúvida não hesitem em perguntar
Descobri finalmente que raio de TOC TOC é que me andava a atormentar de vez em qd! 
